売り手である社員自身が、感動する食材を

私たちが目指すのは、プロの目利き集団です。販売する商品は、売り手である私たちが感動するものである必要があります。自分たちが感動するからこそ、お客様に説得力をもって勧められるのです。

お客様に「こないだ買ったワイン、なんだか飲みやすかったわ。どうして？」とお声がけをいただくことも多いのですが、その”なんだか”の感覚が大事だと考えております。美味しさへの気付きの第一歩となるからです。これがきっかけとなり、食を楽しめるポイントを私たちが的確に勧めることで、『食材の本当の美味しさ』に気づいていただくことができます。私たちの感動が、お客様にも必ず伝わると信じています。

おせっかいが使命です

お客様に信頼されるスタッフになるためには、繊細な味の違いがわかる『専門家』である必要があります。惹かれる食材を見つけたら、お客様の代わりにまず自分たちが、試す。一度一度が真剣勝負で、真摯に一つひとつの商品選択を行っています。「美味しさ」を見さだめる専門家の視点は、複雑に何項目も絡み合っています。こだわりを突き詰めることは楽しい行為です。ましてや毎日関わる食事がより豊かになることは、なおさら幸せなことなのではないでしょうか。私たちが専門家になり、お客様に提案することで、美味しさの感動をプレゼントしたいのです。

ないものは自分たちの手で作ります。
なるべくフレッシュなコーヒー豆を楽しんでいただきたい、だから弊社で豆を毎朝挽く。
フレッシュなベーグルを食べていただきたい、だから弊社のパン工房で焼く。

こだわりを持って、納得したものだけを提供したい。そのために私たちが出来ることは、手間隙を惜しみません。どれだけ、お客様に「おせっかい」ができるか、が私たちの使命だと考えています。
こだわりの商品に、納得できる情報と、オリジナリティのある提案が、新生堂にはあります。