最近店頭のワイン売り場で色んなワインを見ながら悩んでる方にお声がけした際に多かった質問に、

 

「シャンパンって何？」とありました。

 

 

泡が美味しい季節+お中元での贈答品などでお考えの方が多いのでしょう。

 

 

ざっくりここでお答えします。

 

 

シャンパン=シャンパーニュ

 

 

フランスのシャンパーニュ地方の限定された3品種の葡萄を(厳密には7品種)原料とし、

 

 

シャンパーニュ方式=瓶内二次発酵で作られた後、

 

 

ショ糖やリキュールを添加し(門出のリキュール)、6気圧以上の発泡性ワインです。

 

 

 

造るのに手間と時間がかかるのと、熟練の職人による伝統作業のため

 

 

普通の発泡性ワインより高くなりますが、

 

 

その分キメ細かくエレガントな泡はグラスに注いでも長時間優雅に立ち上ります。

 

 

代表的なシャンパンとして

 

 

モエ  エ シャンドン BRUT アンペリアル

世界で2秒に一本コルクが宙を舞うシャンパンとしてはあまりにも有名。

弊店売価は¥4350+税

 

ちょっとお高いと思うか、記念や、御礼にはびったりと思うかはその人次第です。

 

 

次週は「スパークリングワイン」でお会いしましょう！

 

 

新生堂 本山南店