秋の日本酒♪ひやおろしの登場です。

 

 

今回の入荷は人気酒造さんの「ひやおろし純米吟醸」です。

 

 

季節限定商品。三田店では量り売りも実施中です。

 

 

まずはフルーティーな香りを楽しんでください。

 

 

口に含むと、お米の甘みがしっかり舌に乗っかって、

 

 

まったりとした旨みと最後に鼻に抜けるアルコール感もあり、

 

 

後味はスパッっと切れていく。

 

 

何杯でもいけちゃいます!!!

 

 

冷から熱燗まで秋の夜長にまーったりとひやおろしを味わってみてください。

 

 

 

※ひやおろしとは…

 

江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、

 

ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになったころ、２度目の加熱殺菌をしない

 

「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろし）して」出荷したことからこう呼ばれ、

 

秋の酒として珍重されてきました。